粉絲涼拌菜的做法

1、準備：粉絲100克，黃瓜200克，胡蘿蔔200克，醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精適量。

2、將黃瓜、胡蘿蔔都洗淨去皮，然後切成絲，加入少量的鹽醃製出水，倒掉水備用。

3、將粉絲洗淨後用溫水泡發10分鐘，再放入鍋中沸水焯水2分鐘撈出，過涼水，放在黃瓜和胡蘿蔔上。

4、加入蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調成味汁，澆在粉絲上，攪拌均勻就製作完成。