爆炒海兔的做法

1、食材：海兔250g，青椒2個，姜3片，蔥2根，蒜4瓣，料酒適量，醬油適量，醋適量，小米椒2個，鹽適量，豆瓣醬1勺。

2、食材全部清洗乾淨，晾乾水分備用。

3、蒜切成片，蔥、小米椒切成小丁；青椒切成圈。

4、小海兔清洗乾淨，處理好備用。

5、燒水過一下海兔。

6、炒香調料，放青椒圈，放海兔。

7、悶一會兒，加點鹽調味就可以了。