爆炒海兔怎麼做

1、材料：海兔1斤，鹽適量，味精，蒜蓉醬，蔥，調和油，柿子椒適量。

2、海兔清洗後放入開水中汆燙下，之後再過涼水瀝乾。

3、熱油鍋，爆香後姜蔥蒜放入再炒香，加入海兔翻炒。

4、在最後加入蒜蓉醬開始翻炒海兔，海兔炒勻。

5、加入味精調味，加入柿子椒後翻炒均勻就可以出鍋了。