家常西米的做法

1、食材：西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克

2、先將準備好的西米用冷水沖洗乾淨，備用。

3、將洗乾淨的西米放進盛有沸騰的水的鍋裡，並不停的攪拌。

4、煮五到六分鐘後，關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘左右。然後再開火煮三到四分鐘，再蓋上蓋子燜十分鐘左右，等到西米里面的小白點不見了就可以了。

5、把煮好的西米在冷水裡洗淨。

6、把準備好的吉利丁放在冷水裡面泡軟，並且要把吉利丁弄碎。

7、把牛奶加熱到六十度，加入白糖和泡好的吉利丁，充分攪拌，使三者融合。

8、把弄好的西米放在小碗裡面。

9、將準備好的牛奶倒入小碗裡面，再放進冰箱裡面，凝固了就可以吃了。