如何製作酥肉小面

1、準備蔥、蒜。

2、切末、蒜、蒜拍碎後放點鹽再剁，這樣才會剁出蒜蓉來、放空氣氧化10分鐘。

3、橄欖油、土雞油，一點辣椒、芝麻醬、雞油、蒜末、醋、生抽鹽到碗裡。

4、水開後，放入適量的開水到碗裡，衝勻調料。

5、麵條和酥肉一起下鍋煮熟，撈起！再放入豌豆尖，燙一下就起鍋。