怎樣做桂花糕片 桂花糕片的做法

1、吉利丁片40g，椰漿210g，牛奶210g，糖桂花90g，白砂糖40g，溫水350g。

2、吉利丁片加入冷水，泡軟。

3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖，再加入吉利丁片，攪拌，隔水融化。

4、倒入碗裡備用。

5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入溫水，攪拌均勻，隔水融化。

6、桂花液倒入碗裡，室溫下備用。

7、模具倒入一層桂花液，放入冰箱，冷藏10分鐘。

8、取出模具，倒入一層椰漿，放入冰箱，冷藏10分鐘。

9、同樣的方法，依次操作，一層桂花液、一層椰漿的倒入，每次倒入後冷藏10分鐘，最後倒入一層椰漿，冷藏1小時。

10、取出模具，倒扣，取走模具，切成塊。桂花糕就做好了。