桂花戚風蛋糕怎麼做 桂花戚風蛋糕教程

1、食材：雞蛋2個、低筋麵粉38克、純牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。

2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，放置兩個容器中。

3、在蛋黃中加入玉米油，牛奶和低筋麵粉，攪拌均勻。

4、把純淨水，麵粉，鹽和糖桂花加入蛋清中，打發到蛋白霜發泡。

5、把蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻倒入模具中。

6、烤箱預熱，把模具放入烤箱中烤制。上火110度，下火130度，時間為55分鐘。

7、出鍋啦！美味的桂花戚風蛋糕做好啦！