小豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃豆：200克;蘿蔔纓(白)：1小把; 火腿: 1根; 醬油：少許;食鹽：適量;蒜：適量;蔥：適量;色拉油：適量;姜：適量;水：1000克;

小豆腐的做法

黃豆洗淨後，泡水一夜

黃豆加水用料理機或豆漿機（冷飲功能）磨成豆漿

找一塊乾淨的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿倒入

過濾出豆渣

將火腿切丁，蘿蔔纓切成碎末

鍋中放油，蔥薑蒜爆香，放入蘿蔔纓碎翻炒一下

放入火腿丁翻炒

加入豆渣，鹽，醬油繼續翻炒幾下

快炒干時加一點水以防糊鍋，至豆渣炒熟為止