如何做蛋糕沒腥味

1、挑出雞蛋裡的白色物質，可以有效降低腥味。

2、可以在雞蛋里加幾滴檸檬汁，如果不想用新鮮檸檬，也可以用100%的檸檬汁代替，再加點天然香草精味道更好。

3、在雞蛋里加幾滴醋，做成蛋糕後沒有腥味，也不會有酸味。

4、加入香料也可去除腥味。

5、加點朗姆酒、白蘭地、白酒等，有很好的去腥效果。