洋蔥炒粉條的做法大全竅門

1、洋蔥雞蛋炒粉條做法：洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟,鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固，盛出備用；將泡軟的粉條放入沸水焯燙一分鐘，盛出放入涼水中過涼，剪成小段備用；鍋中油熱後，放入蒜末炒香，放入洋蔥炒至變軟；倒入少許老抽上色、生抽調味，放入燙過的粉條翻炒均勻；放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味，淋少許香油，最後撒上一些熟芝麻即可。

2、洋蔥炒紅薯粉絲:30g洋蔥,50g紅薯粉絲,20g胡蘿蔔,配料適量油,適量鹽,適量十三香,適量雞精,適量醋.洋蔥切塊，胡蘿蔔切成細絲兒，紅薯粉絲取出備用,鍋里加入放入紅薯粉絲煮熟,盛出備用,熱鍋冷油，倒入胡蘿蔔絲兒煸炒,倒入洋蔥煸炒,炒至洋蔥斷生倒入煮好的粉絲,翻攪均勻，加入調味料,出鍋前滴入幾滴醋即可裝盤.

3、洋蔥肉末炒粉條;主料輔料：鮮肉餡、白洋蔥、寬粉條、花椒、姜,調味料：蠔油、白胡椒、鹽、生抽、雞精.辣椒切條、洋蔥切絲、姜切細絲，粉條用開水充分泡軟後，改放到涼水中浸泡備用；在鮮肉餡裡放入少許白胡椒、薑絲醃製備用；鍋上作少許油，放入花椒炒香，然後放入少許洋蔥絲炒香洋；待花椒、洋蔥的香味出來後，下入醃製好的肉餡進行煸炒，待裡面的水分充分煸炒出來後，加入糖、生抽調味；待肉餡煸炒出香味後，撈出粉條下入鍋中，加少許水進行炒制、入味兒，這時要切記要注意新增水；待粉條上色後，加入洋蔥翻炒，然後加蠔油、鹽、雞精調味出鍋。