臘排燜洋芋需要什麼材料

1、材料：臘排骨、土豆、食鹽、味精、食用油、幹辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。

2、做法：土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用。鍋內放入清水，加入剁好的排骨。大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨。另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。大火燒開後改小火燉1小時。加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。