洋蔥餅怎樣做 洋蔥餅的家常做法
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1、材料:麵粉150克,洋蔥100克,花生油2勺,食用鹽2克,雞精1克,雞蛋1個,水少量。
2、將洋蔥洗乾淨,切成末狀。
3、將麵粉,雞蛋放入大碗中,並在麵粉裡放入適量的清水、鹽和雞精用手動打蛋器攪拌均勻。
4、將洋蔥末放入麵糊裡,用手動打蛋器攪拌均勻,並嘗一下鹽味,鹽味不足,可以繼續加鹽,並攪拌均勻。
5、準備好鍋,在鍋中放入少許花生油,待油溫高後,開中小火,放入少許洋蔥麵糊,煎至一面金黃。
6、用鍋鏟翻轉另外一面煎至金黃,兩面全部金黃即可,然後繼續下一鍋,直至所有面糊煎完即可。
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