蝦仁去皮和蝦線教程

1、普通的蝦，比如對蝦。先去頭，再將長腳的部分去掉（那上面是肺部）。然後翻轉蝦身，咬掉那些小腳，這樣從兩側撕開（能明顯感覺到蝦殼兩側護住小腳的部分）

2、就這樣從左撕到右邊，一段一段的撕開就行了。

3、去蝦線都是用牙籤從蝦的背部中間刺入後挑起再抽出，只要不刺太深就可以基本保持蝦仁的完整。