蝦仁蘆筍烘蛋教程

1、雞蛋打入碗內，放鹽調味。

2、蘆筍去掉根部，切好。

3、蝦仁放料酒.胡椒粉.鹽調味。

4、鍋內加水燒開，放一點油.鹽下入蘆筍焯水1分鐘。

5、放入涼開水過一下。

6、鍋內放油，放蝦仁煎一下。

7、倒入雞蛋液。

8、蘆筍放入，一直中小火。

9、蛋液凝固，翻動熟透即可裝盤。

10、可以研磨一些黑芝麻碎，也可以來一些胡椒粉粒，春天美味。