怎麼判斷烤雞沒有變質

1、變質以後的雞肉會一種刺鼻的氣味，有時還會發出腐爛的惡臭味，這時就證明雞肉已經完全變質，是不能再食用的，另外冷凍以後的雞肉取出以後，化開食用時，如果也有異味存在，也說明它已經發生了變質，是不能接著食用的。

2、大家想知道雞肉是否出現了變質，也可以通過手感去判斷，如果用手觸控雞肉時，感覺雞肉發粘，而且用手指按壓時，感覺雞肉沒有一點彈性存在，就說明這種雞肉已經或者馬上就要變質了，如果存在這些症狀，還伴有異味出現 ，就說明雞肉已經完全變質，這時的雞肉中的會多種致病菌，是不能供人類食用的。