菜花如何焯水

1、菜花焯水要三至五分鐘。

2、每個人的口味不一樣,焯燙花菜的時間也會不同,喜歡吃口感較硬的花菜,焯水三分鐘左右即可,喜歡吃口感軟爛的花菜,需要酌情增加花菜焯水的時間。花菜焯水的過程中,可以在鍋中新增幾滴食用油,這樣可以保持花菜碧綠的顏色。