家用烤箱怎麼烤披薩 怎麼用烤箱做披薩

1、可以準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麵糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。麵糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麵糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裡拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。

2、還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇裡拉乳酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些乳酪，放到烤箱中烤十幾分鍾，等到乳酪變金黃就可以吃了。

3、可以製作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麵粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麵粉裡面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麵皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麵皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裡面烤至熟以後就可以吃了。

4、還可以製作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯，先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁，鍋裡面加入適量的水燒開，然後放進蔬菜丁煮熟，撈出來水分瀝乾，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形，米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然後再撒上馬蘇裡拉乳酪碎，放到烤箱當中烤一下就可以吃了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、可以準備乾酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些乾酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然後再揉搓成光滑的麵糰，放到比較溫熱的地方進行發酵。麵糰發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻醃製一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然後在盤底抹上橄欖油，麵糰發酵好擀成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然後再塗抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最後再放馬蘇裡拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。

2、還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇裡拉乳酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面，菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些乳酪，放到烤箱中烤十幾分鍾，等到乳酪變金黃就可以吃了。

3、可以製作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麵粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麵粉裡面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麵皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麵皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裡面烤至熟以後就可以吃了。

4、還可以製作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯，先把蔬菜清洗乾淨以後切成丁，鍋裡面加入適量的水燒開，然後放進蔬菜丁煮熟，撈出來水分瀝乾，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形，米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然後再撒上馬蘇裡拉乳酪碎，放到烤箱當中烤一下就可以吃了。

烤箱披薩的製作過程

披薩是一種義大利的食物，但在現在已經有很多人喜歡吃披薩了，城市中也出現了不少專 門 製作披薩的 店面 ，各種各樣口味的披薩豐富了人們的味蕾，讓人們可以吃到許多美味的食物。如你也是喜歡吃披薩，又不想要去外邊花錢買披薩，那麼就能夠利用家裡的 烤箱 來製作披薩，輕鬆吃到美味可口的披薩。下面為你推薦烤箱做披薩的做法大全，看看有沒有適合你的方法。

烤箱做披薩的做法

做法一

用料

中筋麵粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒 可根據口味調整

黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士

1.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰

3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性

4.把麵糰放入容器，蓋上 保鮮膜 ，放入 微波爐 開始第一次發酵40分鐘(微波爐內放置一碗熱 水，幫助麵糰更好的發酵)，麵糰發酵至2倍體積可取出

5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香

6.加入番茄翻炒，待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、 羅勒葉 、 牛至 葉調味，熬成濃稠醬汁時關火

7.此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在 烤盤 上並用牙籤叉孔(為了更好的透氣)。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘(烤箱裡放一碗熱水)

8.或省略第7步發酵過程，在麵皮上叉滿小洞

9.將 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在麵皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在麵餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最後撒一次芝士

10.烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘

做法二

溫水85ml 脫脂奶粉1大勺88g 橄欖 油2大勺26g 高筋粉適量(用來撒) 低筋麵粉50克 即發酵母2g 砂糖10g 鹽5.4g 番茄沙司 乳酪絲 芝士 青椒 洋蔥 火腿 口蘑 小番茄

一、加入水然後依次加入砂糖、鹽、橄欖油、脫脂奶、高筋粉、酵母等材料。

二、選取生麵糰程式，然後交由 麵包機 操作。c、取出發酵好的麵糰，將麵糰收圓放在案板上，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

三、在放置的時候我們將洋蔥、青椒、番茄、蘑菇切好。

四、將麵糰擀成披薩盤大小的圓形，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。

五、用叉子在上面戳一些空氣孔(防止麵糰在烘烤時膨脹起來)

六、慢慢的移放到烤盤上，放進披薩烤箱，選擇烤披薩模式，溫度設定180度，時間設定5分鐘。(烤盤要先刷一層橄欖油)

七、取出之後在餅底塗上一層番茄沙司，然後鋪上一層乳酪絲，鋪上洋蔥、青椒、口蘑、火腿、最後撒上乳酪絲

八、選擇烤披薩程式，烤箱205度，時間設定25分鐘，進烤箱前蓋一層 錫紙 ，避免上面過熱把披薩烤糊。(也可以不放錫紙)

九、大概20分鐘，披薩的香味就撲鼻而來了。25分鐘後經典簡易款披薩出爐!

烤箱做披薩的做法大全如上，提醒大家烤箱做披薩的方法是非常簡單的，只要你家裡是有烤箱，就能夠輕鬆做出披薩來，剛開始做出來的披薩口感肯定跟市面上售賣的披薩成品不能比，但只要熟悉了具體的操作方法，那麼慢慢的就能夠做出美味可口披薩了的，它的製作方法並不會很複雜。除了披薩外，利用烤箱可以做出的美食還有很多，在生活中可以多嘗試做一做。

初學者如何用烤箱做披薩？

主料：馬蘇裡拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄欖6個、炸雞排1份、橄欖油1小匙、糖1大匙、中筋麵粉1.5杯。

輔料：羅勒碎適量、番茄醬適量、水5/8杯、洋蔥3g、紅椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。

雞肉蘑菇披薩的做法

1、麵粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的麵糰。

2、容器塗薄油，放入麵糰，蓋保鮮膜，28度環境下發酵40分鐘。

3、蘑菇切片。

4、放入滾水鍋汆燙後撈出放入冷水降溫，擠幹水分待用。

5、洋蔥切圈，青紅椒切絲。

6、黑橄欖切圈。

7、馬蘇裡拉乳酪刨成絲。

8、油紙放在披薩盤上（我沒有披薩盤，用的是8寸蛋糕模的底盤）。

9、麵糰用手按成圓形，用叉子扎眼，便於排氣。

10、塗抹上番茄醬，撒上披薩草，或羅勒碎。

11、撒上乳酪絲。

12、鋪上洋蔥，青紅椒絲。

13、鋪上乳酪絲。

14、鋪上炸雞排和橄欖。

15、鋪上乳酪絲。

16、放入預熱好的烤箱，230度烤18分鐘。

17、烤好後切塊即可。

披薩的做法大全烤箱

1、香蕉芒果披薩。

　　用料：

　　披薩餅底1個、香蕉1根、小臺芒1個、乳酪100克、蔓越梅適量、沙拉醬適量、黑芝麻少許。

　　做法：

　　（1）準備好需要的食材。因為覺得水果放的挺多了，後面就選擇不再加火龍果。

　　（2）先在餅底上抹上適量的沙拉醬。

　　（3）鋪上一半的馬蘇裡拉乳酪。

　　（4）把香蕉切片鋪上。

　　（5）把芒果切丁，繼續鋪上。

　　（6）放入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤6分鐘。

　　（7）6分鐘後取出，撒上蔓越梅乾和剩下的馬蘇裡拉乳酪。

　　（8）繼續進入烤箱，200度烤約7-8分鐘，觀察乳酪化了就可以了。

　　（9）出爐後撒點黑芝麻。

　　（10）想要披薩會拉絲，一定在切開後立刻在拼起來一會，使有餘溫的乳酪重新粘在一起。

　　（11）拉絲效果不錯。

　　（12）一定要趁熱吃。

　　2、水果披薩。

　　用料：

　　披薩餅底材料：高筋麵粉250克、水128克、細砂糖7克、鹽4克、黃油13克、酵母粉2.5克。披薩餡料：草莓2-3個、菠蘿1/3個、小臺芒1個、火龍果1/2個、玉米熱狗腸1根、馬蘇裡拉乳酪100克、沙拉醬適量。

　　做法：

　　（1）除黃油以外的披薩餅底材料都放入麵包機內（先液體後粉類的順序），在麵粉中間挖個洞，把酵母粉倒進去，啟動和麵程式。

　　（2）揉至10分鐘麵糰成型後，加入黃油繼續揉麵約10分鐘成均勻的麵糰。

　　（3）開啟發酵程式，麵糰發至約兩倍大。

　　（4）取出麵糰進行排氣，把麵糰平均分成2份。

　　（5）把麵糰用擀麵杖擀成9寸大的麵餅。

　　（6）把擀好的麵餅放在不粘烤盤內或者披薩盤內，用手按壓麵皮，邊緣擠出一圈圓邊。

　　（7）用湯匙按壓出餅皮邊緣一圓的輪廓，這樣使輪廓比較明顯些。

　　（8）用叉子在餅皮上扎出排氣孔，排氣孔要扎透了，靜置15分鐘。

　　（9）入烤箱中層，上下火200度烤10分鐘。如果覺得麻煩可省略此步驟，後面可適當延長烘焙時間。

　　（10）另一個餅皮也同樣製作，如果當時只做一個，剩下的一個披薩餅皮烤完放涼後可密封在保鮮袋中，放在冰箱冷凍儲存。想吃的時候再取出來解凍，繼續下面的操作。

　　（11）把各種水果切丁，放入烤箱中層，170度約烤6分鐘。

　　（12）在麵餅上抹上適量的沙拉醬。

　　（13）鋪上50%的馬蘇裡拉乳酪。

　　（14）把玉米熱狗腸切好，鋪上。

　　（15）入200度的烤箱烤5分鐘。

　　（16）將烤的半熟的披薩取出來，鋪上火龍果丁、菠蘿丁、芒果丁和草莓丁。

　　（17）最後撒上剩下的馬蘇裡拉乳酪。

　　（18）再次入烤箱，上下火200度烤5分鐘，待乳酪完全融化即可。

　　（19）披薩出爐後擠上些沙拉醬。

　　3、火腿披薩。

　　用料：

　　高筋麵粉150g、酵母2g、鹽1g、糖3g、黃油10g、水90g、輔料、火腿片適量、披薩醬適量（可用番茄醬代替）、玉米粒適量、胡蘿蔔粒適量、青椒粒適量、洋蔥粒適量。

　　做法：

　　（1）將高筋麵粉，鹽，酵母，糖，放在容器裡。

　　（2）分次加水揉成麵糰，再加入黃油，揉至光滑麵糰。

　　（3）放入烤箱發到2.5倍大，用手戳進去不回縮即可。

　　（4）將麵糰排氣，鬆弛15分鐘，烤盤刷一層油，將麵糰擀成比披薩盤大一點的圓片，放在披薩盤中，用叉子叉出小孔。

　　（5）胡蘿蔔粒，玉米粒提前焯水，火腿片不放油放鍋中煎至兩面微黃切塊，青椒粒，洋蔥粒放入鍋中炒片刻。

　　（6）抹披薩醬，放入一層馬蘇裡拉乳酪。

　　（7）放入胡蘿蔔粒，玉米粒，青椒粒，洋蔥粒，放入火腿，在放一層馬蘇裡拉乳酪（可以換成自己喜歡的，隨意。

　　（8）烤箱180度預熱6分鐘，中層上下火15分鐘。

家庭烤箱烤披薩的做法

披薩的做法家庭自制如下：

用料：餅底食材、中筋麵粉120g、溫水66g、發酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿蔔20g、番茄醬1勺、馬蘇裡拉芝士60g、食用油適量。

步驟：

1、雞脯肉洗乾淨切成片，加入烤肉料。

2、攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1個小時以上。

3、盆裡倒溫水，加入發酵粉、糖和鹽混合均勻。

4、加入中筋麵粉。

5、用筷子挑拌成絮狀。

6、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

7、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控幹水分備用。

8、炒鍋內倒適量的食用油燒熱，下入醃製好的雞脯肉煎熟備用。

9、一個小時左右，麵糰發酵好了。

10、發酵好的麵糰揉光排氣。

11、擀成一張和模具大小一致的麵餅，放進披薩盤裡，用叉子扎滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起。

12、在餅底塗上番茄醬，撒上一層馬蘇裡拉芝士。

13、鋪上煎熟的雞脯肉。

14、均勻的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡蘿蔔。

15、最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

16、送入預熱好的烤箱。

17、選擇烤箱的“披薩”功能，上下管190度烤20分鐘。

18、香噴噴的披薩出爐啦。

如何用烤箱製作披薩？初學者 初級教程

1、工具/原材料

高筋麵粉110g、洋蔥1個、青椒2個、酵母粉、黑胡椒粉、臘腸1個，乳酪1盒；

2、用水融化酵母粉，加入麵粉和成麵糰，發酵30分鐘，製成酥皮。

3、洋蔥、青椒切絲，臘腸切片備用；

4、將酥皮擀圓鋪在披薩盤上，用叉子扎幾下；

5、在麵餅上塗一層番茄醬，撒上洋蔥絲和少許黑胡椒粉，然後再鋪上一層乳酪，將青椒絲鋪在乳酪上面，均勻鋪上臘腸和玉米粒，最後鋪上乳酪。

6、烤箱用220℃預熱5分鐘，將披薩放在中下層烤15-20分鐘即可。

怎麼自己用烤箱做披薩啊

太過於複雜的下午茶點做起來覺得太麻煩？那就試試這道家庭版披薩的做法吧！簡單又美味！

烤箱如何烤披薩？

烤箱預熱後，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。

如果沒有指示燈的話，那可觀察下加熱管顏色變化，如果加熱管轉換成黑色的話，說明溫度達標了。可放披薩進去，小夥伴也可看下說明書。溫度、烤箱大小不同，預熱的時間也有所區別，功率越大，體積越小的烤箱預熱時間比較短。一般預熱需要十分鐘左右，建議調好鬧鐘，不要預熱太久，以免會損壞烤箱。

擴充套件資料：

根據披薩的餡料，大小來靈活調整溫度，如果肉類比較多的話，烤的時間一般在半個小時左右，溫度在230攝氏度左右，成功的披薩是外形好看，顏色是類似於金，乳酪也能夠拉絲。

如果烤出來的披薩水分多乳酪也不拉絲，說明時間和溫度沒把握好，加上餡料水分多了。如果是有點幹，說明麵糰的配料沒搭配好，又或者是時間久了以及溫度高了。

烤箱披薩怎麼做

烤箱做披薩的步驟：

1、食材介紹

（1）麵粉200克，玉米油10克，白糖10克，酵母3克，鹽3克。

（2）配料：蝦仁，馬蘇裡芝士，火腿，青椒，紅椒，洋蔥，培根。

食材也可以根據自己的口味來準備。

2、準備過程

（1）溫開水100ml，加入3克鹽、3克酵母、10克白糖拌勻，200克麵粉中加入10克玉米油和調好的酵母水攪拌至絮狀，揉成光滑的麵糰，發至兩倍大。

（2）火腿，培根切丁塊，青椒，紅椒，洋蔥切絲，備用。

3、製作過程

（1）面醒好取出，揉光滑，壓扁，用擀麵杖擀成圓形的麵餅，披薩盤抹油，放入麵餅，麵餅邊沿壘高，用叉子扎滿透氣孔。

（2）塗上一層番茄醬，撒上一層馬蘇裡芝士，依次加入培根、火腿腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁，再撒上一層馬蘇裡芝士。

（3）將做好披薩放入烤箱中，用上下火180度烤15分鐘，烤好出鍋。

烤箱如何烤披薩

烤披薩做法一，

材料

"吐司 1片","蔬菜 適量","油蔥酥 1tea","起司 適量",

做法

1:烤箱預熱180度15分鐘，無法設定溫度的烤箱，請將溫度調到最高。

2:吐司上方堆疊油蔥酥、蔬菜及喜歡的配料，最後蓋上起司片。

3:放入烤箱炙烤10分鐘，取出撒上胡椒粒。

烤披薩做法二

材料

披薩醬材料(左邊的)：西紅柿300克，洋蔥半個，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個，洋蔥半個，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片，披薩皮材料：高筋麵粉200克，低筋麵粉100克，水200克，橄欖油15克，砂糖10克，幹酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇裡芝士240克(我無馬蘇裡芝士，放了法國百吉福原味芝士片)。

做法

披薩醬的做法：

1、西紅柿用開水燙過，去皮切小丁。

2、洋蔥去衣洗淨切小丁，大蒜剁成茸。

3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。

4、有洋蔥、大蒜的香味出來後，加入西紅柿丁，大火翻炒。

5、當西紅柿炒出汁液後，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉小火煮20分鐘，煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底。

6、煮好後此時如果水份比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。

披薩餡做法：

青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，醃20分鐘入味。雞蛋打入碗裡放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。

披薩皮的做法：

1、將所有材料揉成麵糰，揉至麵糰變得十分勁道，抻開面團能形成比較薄的薄膜，把麵糰揉至擴充套件階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

2、把發酵後的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。

3、把發好的麵糰分成二份，放在案板上，用手按扁，用麵杖把麵糰擀成9寸大小園形麵餅。

4、將麵餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤塗油，把麵餅放在烤盤上。

5、在麵餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時餅底鼓起。

6、在餅上塗一層橄欖油，放室溫發酵20分鐘。

7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。

8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。

9、然後再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。

10、最後放上一層芝士。

烤箱200度預熱10分鐘，將披薩放入烤箱烤20分鐘，取出，在披薩上再放上一層芝士，再烤5一10分鐘，待芝

士溶化後即可出爐，叮：一個又胖又香的海鮮披薩出爐啦！

注意：以上材料是2個披薩的份量。

家庭烤箱烤披薩的做法

披薩一般都需要用到烤箱，其他的很難做成功，那麼家庭烤箱烤披薩的做法是什麼呢？

首先將1:1的低粉和高粉加入酵母溫水溶解，加入黃油揉成麵糰。其次在鍋中加入白粉倒入牛奶製作白奶油。最後將奶油塗在麵皮上，撒入彩椒丁、土豆絲、香腸片，鋪上芝士烤箱烤20分鐘。

可以製作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚，紅辣椒，青椒，高筋麵粉，把番茄洗乾淨以後剁碎，然後再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，麵粉裡面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵麵皮，發好以後就擀成圓形，烤盤當中抹上一些油，把麵皮放進去，刷好番茄醬，再擺上紅椒丁，青椒，魷魚，洋蔥以及芝士，放到烤箱裡面烤至熟以後就可以吃了。