教你烤箱烤披薩技巧

1、材料：溫水85ml，脫脂奶粉1大勺88g，橄欖油2大勺26， 高筋粉適量，低筋麵粉50克,即發酵母2g,砂糖10g，鹽5.4g,番茄沙司,乳酪絲，芝士，青椒，洋蔥火腿口蘑小番茄。

2、加入水然後依次加入砂糖、鹽、橄欖油、脫脂奶、高筋粉、酵母等材料。

3、選取生麵糰程式，然後交由麵包機操作。取出發酵好的麵糰，將麵糰收圓放在案板上，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

4、在放置的時候我們將洋蔥、青椒、番茄、蘑菇切好。

5、將麵糰擀成披薩盤大小的圓形，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。

6、用叉子在上面戳一些空氣孔。

7、慢慢的移放到烤盤上，放進披薩烤箱，選擇烤披薩模式，溫度設定180度，時間設定5分鐘。

8、取出之後在餅底塗上一層番茄沙司，然後鋪上一層乳酪絲，鋪上洋蔥、青椒、口蘑、火腿、最後撒上乳酪絲。

9、選擇烤披薩程式，烤箱205度，時間設定25分鐘，進烤箱前蓋一層 錫紙 ，避免上面過熱把披薩烤糊。

10、大概20分鐘，披薩的香味就撲鼻而來了。25分鐘後經典簡易款披薩出爐。