儲存蘿蔔的方法

儲存蘿蔔只需要將蘿蔔擦乾淨，切掉頭尾，再放入碗裡儲存就可以了，具體步驟如下：

拿一根毛巾

挑選出一些看上去比較健康的蘿蔔，拿一根毛巾。

將汙漬擦掉

用毛巾將蘿蔔表面的汙漬擦拭掉，用菜刀將蘿蔔的頭和尾全部切掉。

撒上食鹽

在蘿蔔的切口處撒上一些食鹽，再將全部的蘿蔔放在乾淨的碗裡，用保鮮膜將碗覆蓋住就可以了。

儲存蘿蔔只需要將蘿蔔擦乾淨，切掉頭尾，再放入碗裡儲存就可以了，具體步驟如下：

拿一根毛巾

挑選出一些看上去比較健康的蘿蔔，拿一根毛巾。

將汙漬擦掉

用毛巾將蘿蔔表面的汙漬擦拭掉，用菜刀將蘿蔔的頭和尾全部切掉。

撒上食鹽

在蘿蔔的切口處撒上一些食鹽，再將全部的蘿蔔放在乾淨的碗裡，用保鮮膜將碗覆蓋住就可以了。

1、冷藏儲存。

新鮮蘿蔔可以採用冰箱冷藏儲存的方法，首先將蘿蔔洗淨擦乾，再裝入保鮮袋內，這樣可以儲存蘿蔔的水分，防止其變黑，使其儲存更長時間，然後將蘿蔔放入0~5度的冰箱中冷藏儲存。

2、埋土儲存。

新鮮蘿蔔可以採用埋土的方法儲存，即把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，排成一排，將其頂朝下埋入土中儲存，需要食用的時候再挖出來。

埋土儲存的方法可以儲存新鮮的蘿蔔在一年的時間不會損壞。

3、切塊冷凍儲存。

新鮮蘿蔔可以採用切塊冷凍的方法儲存。

該方法將新鮮的蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量分裝到保鮮袋中，最後放入冷凍室冷凍儲存。

食用冷凍蘿蔔時，可以直接取出一袋，將蘿蔔放入過中烹煮，不需要化凍。

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蘿蔔存放方法

蘿蔔怎麼儲存？

1.窖藏:首先將白蘿蔔的頂部和根部須去掉。如果有蟲蛀或者蘿蔔開裂，就需要剔除。然後，一個一米高一米寬的坑就差不多準備好了。把處理好的蘿蔔放進去，靠在坑壁上，根部上下，按順序排好，然後把坑鋪上土。如果土坑太乾，可以加點水溼潤一下。

2.水缸存放:準備一個乾淨的水缸，然後裝滿乾淨的水，再在缸的周圍放上清洗乾淨的蘿蔔，然後蓋上溼土。

3.冷藏:將處理好的白蘿蔔用白報紙包好，放入冰箱或冷庫儲存差不多一週。

4.冷凍儲存:先將白蘿蔔去皮，切成均勻的片，然後放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍。適合食用時，可以提前取出，用熱水焯水瀝乾後再使用，無需自然解凍。

5.煮凍:為了節省下一次燉的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以和燉汁一起儲存，吃的時候直接取出加熱就可以吃了，省時省力，更方便。

6.幹藏:在這裡，幹藏是指將白蘿蔔晒乾，儲存起來。白蘿蔔清洗乾淨後，切成絲，然後在室外暴晒，晚上再拿到室內，這樣可以儲存四五天左右，然後密封冷藏。這種方法可以儲存半年左右。

7.醃製儲存:這種方法也是常用的儲存方法。將白蘿蔔用鹽醃製後放入冰箱冷藏儲存，可以儲存一個月左右。

儲存蘿蔔最簡單的方法

儲存蘿蔔最簡單的方法：

1、泥土掩埋法。如果家裡有土地的話，一般只需要將蘿蔔去除頂部以及根鬚，然後將其埋入1米左右深度的土地內，蓋上泥土儲存即可，如此操作一般只要泥土還有水分，可以儲存3個月以上不變質。

2、溼沙儲存法。準備乾淨的大缸，加入足量的沙子用清水打溼，不要太溼潤，有一定的溼氣即可，將蘿蔔不用清洗直接放入溼沙內，用溼沙沒過蘿蔔即可，如此儲存也能儲存蘿蔔一個月左右不壞。

3、冷凍儲存法。將蘿蔔洗淨去皮，直接改刀成可以直接炒的蘿蔔絲，瀝乾水分，然後將其加入保鮮盒內密封，最後放入冰箱冷凍室儲存即可，這樣蘿蔔絲要吃的時候隨取隨炒即可，最長可以儲存半年不壞。

蘿蔔的生長過程

蘿蔔的生長髮育過程包括營養生長和生殖生長兩個時期。在一般情況下，第一年秋季長成肥大的肉質根，第二年春抽薹、開花、結果並形成種子。

蘿蔔在種子萌動後就能接受低溫完成春化過程，因此，早春播種，當年便又開花結子，表現為一年生。

秋冬蘿蔔營養生長期又可分為發芽期、幼苗期、肉質根形成期和休眠期。

蘿蔔怎麼儲藏 如何儲存蘿蔔

1、埋藏法，挖一個1米左右深的土坑，挖出的泥土備用；將蘿蔔清洗乾淨，去毛根，瀝乾水分；蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊；碼齊一層蘿蔔，撒上泥土，如此交替碼放，共碼四層；若坑土過幹，可適當噴水溼潤，若來強寒流要多覆土。

2、冷藏法，蘿蔔處理掉葉片後，用水清洗乾淨，瀝乾水分；取一張白報紙，將整根蘿蔔包裹起來；外頭再套一層紙袋或塑膠袋；放置於蔬果冷藏室儲存。

3、乾燥儲存，白蘿蔔晒乾後就是俗稱的「菜脯」，不過自己晒其實可以不用加鹽巴，吃起來比較甘甜可口，做法也比較簡便一些。晒蘿蔔建議於冬季進行，白蘿蔔切絲後，平鋪在竹籃上置於室外曝晒，晚上移入室內，約持續4～5天即可裝入密封容器中以冷藏存放，避免接觸水氣可儲存6個月左右。

4、醃漬儲存，醃蘿蔔是很常見的小菜，只需要1～3天的短時間醃漬就能完成，放在冰箱裡儲存隨時都能吃到冰涼的醃漬小菜很是方便，脆口多汁的美味。

儲存蘿蔔的正確方法

1、溝藏法，在土層深厚的地塊挖一個溝，如果溝內溼度不足，要先破水。蘿蔔採收後將根頭部切去，把蘿蔔在溝內傾斜碼放，頭朝下，根朝上，1層蘿蔔1層土，這種方法不僅儲存的時間長，而且可以保持蘿蔔的新鮮。

　　2、塑料膜貯藏法，蘿蔔採收後去頂，用塑料薄膜密封包裝蘿蔔，然後放在陰涼室內，這樣可以抑制蘿蔔的呼吸作用和蒸騰作用，從而減少蘿蔔失水而保持較好外觀和營養品質，吃起來仍然新鮮。

　　3、抗氧化劑處理貯藏法，將蘿蔔浸在4-己基間苯二酚溶液、山梨酸鉀、抗壞血酸溶液、N-乙醯半胱氨酸溶液的混合溶液中，在10度條件下貯藏，可以延緩蘿蔔褐變的發生並抑制腐爛，這樣貯藏起來可以保持蘿蔔的新鮮，一般儲存的時間是比較長的。

羅卜怎麼儲藏

1、拒絕損傷

買蘿蔔時儘量選擇表皮沒有損傷的，選擇白色部分少的。將買來的表皮完好的白蘿蔔晾至表面陰乾，裝進不透氣的密封塑料袋裡，紮緊口袋密封，放在陰涼處進行儲存，這樣放置2-3各月內蘿蔔都是不會糠心的。

2、埋地儲存

可以在地裡挖一個坑，把蘿蔔放進去，上面蓋上土就可以了，吃的時候，挖開取出來就行。這樣蘿蔔可以存放到來年兩三月份。

3、箱子儲存

把蘿蔔纓子切掉，可以多切一點，然後準備一個塑料袋或者保鮮膜，把蘿蔔放進去，排出裡面的空氣，繫緊口子，避免空氣進入。然後找一個紙箱子，把包好的蘿蔔平放在裡面就可以了。然後放在低溫避光處存放。這種儲存方式也同樣可以存放兩三個月。

4、晒乾醃製

4、我們也可以把吃不完的蘿蔔切成片狀或者塊狀，放在陰涼乾燥通風的地方風乾成蘿蔔乾。

蘿蔔乾同樣可以炒菜或者醃成鹹菜也同樣美味。

蘿蔔保鮮儲存方法

蘿蔔儲存保鮮：

1、用保鮮膜把胡蘿蔔包裹住，放在冰箱上層保鮮區域，放一個星期或者兩個星期都不會壞。

2、一般在菜市場剛買回來的胡蘿蔔外面可能會有一些泥土，一定要將這上面的泥土洗乾淨。

3、等待胡蘿蔔表面沒有水分，再放入保鮮袋，存入冰箱中進行保鮮。

4、也可以使用溝藏法，在窖底放一層沙子，再放上胡蘿蔔即可。

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1、泥土掩埋法。如果家裡有土地的話，一般只需要將蘿蔔去除頂部以及根鬚，然後將其埋入1米左右深度的土地內，蓋上泥土儲存即可，如此操作一般只要泥土還有水分，可以儲存3個月以上不變質。

2、溼沙儲存法。準備乾淨的大缸，加入足量的沙子用清水打溼，不要太溼潤，有一定的溼氣即可，將蘿蔔不用清洗直接放入溼沙內，用溼沙沒過蘿蔔即可，如此儲存也能儲存蘿蔔一個月左右不壞。

存放蘿蔔的方法？

蘿蔔儲存的方法有以下幾個：

水缸外貯藏法：在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

泥漿貯藏法：把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

土坑貯藏法：將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。

若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。

蘿蔔冰箱儲存的方法如下

蘿蔔冰箱儲存的方法如下

蘿蔔冰箱儲存的方法如下，蘿蔔營養價值非常高，也是人們喜歡吃的一種蔬菜，多吃蘿蔔對人的身體 是很有好處的，蘿蔔的儲存方法非常的重要，以下為大家分享蘿蔔冰箱儲存的方法如下。

蘿蔔冰箱儲存的方法如下1

1、冷凍儲存：先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。

2、水缸儲存：準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。

3、冷藏儲存：將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。

蘿蔔儲存的方法如下

1、土坑貯藏法

將新鮮的'蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土

如此交替碼放，共碼四層。若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最上一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三月上旬。

2、泥漿貯藏法

把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

3、水缸外貯藏法

在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

4、冷藏儲存

一般超市、賣場的白蘿蔔大多已經去除葉片，若有買到完整的蘿蔔，帶家後建議先將葉片切掉，避免葉片會蒸發水分，造成蘿蔔肉質脫水、萎縮。

整隻冷藏：處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿蔔包裹起來，放置於蔬果冷藏室儲存，約可維持蘿蔔約一週的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑料袋，直立方式儲存會更好。

若一餐吃不完整根蘿蔔想要分次料理，因為蘿蔔切口部分最容易乾燥、變軟，必須用保鮮膜完整緊密包覆切口，外部再套一層密封保鮮袋，幫助預防乾燥，再放入冰箱冷藏。蘿蔔若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。

蘿蔔冰箱儲存的方法如下2

蘿蔔儲存的方法有以下幾個：

水缸外貯藏法：在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

土坑貯藏法：將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。

若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。

蘿蔔冰箱儲存的方法如下3

胡蘿蔔的營養價值

胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷。

日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤裡，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。近年來，國內外資料均報道，胡蘿蔔具有突出的防癌抗癌作用。研究發現，缺乏維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。

胡蘿蔔的儲存方法

1、將洗淨的胡蘿蔔切塊，放入耐熱容器中淋灑少許水，然後用微波爐加熱6分鐘，放涼後用密封容器儲存，冷藏可保鮮5天，冷凍可保鮮2個月左右。

2、如果平房住可以用土埋的方法，掩蓋胡蘿蔔的土層要達到20cm以上，經常灑水保持覆土的溼度。

3、如果在樓上，你可能用一個塑料袋把胡蘿蔔裝起來，然後把口封好，放在陰涼的地方，這樣能儲存很久的。

胡蘿蔔適用人群

1、有香菸毒的人

一般的抽菸者之外，容易吸到二手菸的人，利用胡蘿蔔天然的胡蘿蔔素，來維持呼吸道的粘膜組織的完整性，保護氣管與支氣管和肺部。

2、便祕或加強腸道排毒者

便祕的狀況會使腸壁接觸毒素的時間增長，會使腸細胞癌化的問題加重，所以加強胡蘿蔔的攝取，加強抗氧化作用，減少致癌機率。

3、有癌症病史或有癌症家族史的人

胡蘿蔔素的強效抗氧化力，已證實可以對抗多種的癌症，像是肺癌、攝護腺癌、乳癌等，所以對於曾經有癌症病史，或者容易長息肉或囊腫體質的人，應多食富含胡蘿蔔素的食物。

4、工作上需接觸特殊化學物質者

在工作上很容易接觸到化學藥劑；如美容美髮業者、印刷廠員工、洗衣店老闆、修車廠技師，都會接觸許多對身體有害的化學藥劑。胡蘿蔔可幫其排毒。

5、肝臟排毒修復能力差的人

長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人，都會加重肝臟負擔；而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。

6、血壓偏高或容易浮腫的人

胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果，其中的檞皮甘則可促進冠狀動脈的血流量，對於心肺功能弱、末梢迴圈差、容易出現下半身浮腫的人，可達到加強迴圈，將滯留於細胞中多餘的水分排出的功效。

7、氣管不好經常感冒抵抗力差的人

胡蘿蔔附著呼吸道上形成一個保護膜，如此便可以有效隔離病原體對呼吸道粘膜細胞的傷害。

蘿蔔儲存方法

蘿蔔儲存方法

方法一，保鮮膜儲存法

在儲存蘿蔔之前一定要先用毛巾把它表面的泥土和灰塵給擦拭乾淨，包括它的水分也要擦乾，不然後續它還是很容易會腐爛的。擦乾之後我們就可以找保鮮膜來把它包裹住了，這些蘿蔔直接一整個都包起來，這樣可以外面的空氣與蘿蔔接觸不了，就可以延長它的儲存時間啦。這時候再拿去冰箱裡面冷凍層放著，這樣儲存蘿蔔可放一年都不會壞。

方法二，紙箱儲存法

可以找來一個箱子，然後一樣要把蘿蔔外面的水分和泥土給擦拭乾淨。再把它們用保鮮膜包裹住，包裹完之後，就不用再放進冰箱的冷凍層了。可以直接把它放進紙箱裡面，因為的紙箱可以起到防潮的作用，所以放在紙箱裡面就不用擔心有水分進去跟它接觸，這樣也可以很好地儲存。而且放在紙箱裡面比放在冰箱的冷凍層裡邊有個優勢，拿出來的時候不需要等到蘿蔔解凍，只需要把保鮮膜拆開就可以直接使用了。如果放在冰箱的冷凍層的話，拿出來還需要解凍，比較浪費時間。

方法三，食用鹽儲存法

如果不想用上面兩個方法的話，也可以用這個方法。可以把蘿蔔切成塊狀，在往它的缺口上面抹上一層食用鹽，這時候記得把蘿蔔上面的水分給擦乾淨。找來一個比較大的容器，然後把蘿蔔放進去，再用保鮮膜把這個容器給蓋住，這樣就可以起到儲存蘿蔔的作用了。用食用鹽把切口蓋住之後，蘿蔔不容易滋生細菌和腐爛，不用擔心夢卜會腐爛不耐儲存，用上這樣的方法我們的蘿蔔儲存一個月都不會壞。

家裡面蘿蔔買回來太多又不會儲存的話，就可以利用上面的方法了。很多人買回來的蘿蔔都是直接放在地上的，但是這樣的話很容易腐爛，所以用上面的三個方法就不用擔心啦。

蘿蔔如何儲存

　　蘿蔔如果不好好儲存，很容易就會出現開裂、糠心、腐爛的現象，那麼蘿蔔應該怎麼儲存呢，下面我為大家介紹一下關於蘿蔔的儲存技巧，歡迎大家閱讀。

　　蘿蔔如何儲存

　　一、埋藏

　　首先要挖寬1米左右，深0.6-1.5米(氣溫不同溝深也不一樣，一般在凍土層以下稍深處)的土溝，然後將蘿蔔碼在溝底。堆碼時蘿蔔根部朝上，一個接一個排緊，擺放一層後用乾淨、溼潤的.細土覆蓋一薄層(一般用溝底土覆蓋)，上面再擺一層蘿蔔，再覆蓋一層細土，如此操作，最後用細土覆蓋，整平，壓實。一週後在上面澆水一次，澆水量可根據土壤性質、土壤溼度、貯藏品種而定。澆水用乾淨水，不應用汙水。為了防止熱傷或凍害，在初期覆蓋土層一定要薄，使溝內蘿蔔熱量易排出;後期因外界氣溫下降，要適當覆蓋一些土或蓋草袋等。溝內溫度保持在1-3℃。

　　二、窖藏。

　　蘿蔔窖藏前要進行預貯，待外界氣溫降至1-2℃時，再將蘿蔔入窖，窖內擺放方式有碼垛和散堆兩種，堆或垛的高度為1-1.5米，堆或垛內每隔1米可設定10釐米左右的通風筒，堆與堆或垛與垛之間要留出一定的空隙，以利於散熱和通風。為了防止蘿蔔糠心，窖底要鋪8-10釐米的溼細砂，然後，一層蘿蔔一層細砂交替進行。蘿蔔入窖約1個月後可以翻倒1次，上下置換，並挑出有病傷等不能貯藏的蘿蔔。在貯藏期間窖內溫度控制為1-2℃，相對溼度為90-95%。

　　三、氣調保鮮。

　　通過氣調保鮮，大蘿蔔可以貯藏到翌年5月，而且還能保持鮮嫩狀態。首先將蘿蔔在貯藏前晾晒一天，然後裝入筐內，在貯藏間內碼成方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料帳密封，採用自然降氧法進行貯藏。帳內氧氣控制在2-5%，二氧化碳在5%以下。庫內溫度在1℃?.5℃，庫溫不應波動太大，防止出現凝結水而引起腐爛。