儲存新鮮白蘿蔔的方法

儲存蘿蔔只需要將蘿蔔擦乾淨，切掉頭尾，再放入碗裡儲存就可以了，具體步驟如下：

拿一根毛巾

挑選出一些看上去比較健康的蘿蔔，拿一根毛巾。

將汙漬擦掉

用毛巾將蘿蔔表面的汙漬擦拭掉，用菜刀將蘿蔔的頭和尾全部切掉。

撒上食鹽

在蘿蔔的切口處撒上一些食鹽，再將全部的蘿蔔放在乾淨的碗裡，用保鮮膜將碗覆蓋住就可以了。

儲存蘿蔔只需要將蘿蔔擦乾淨，切掉頭尾，再放入碗裡儲存就可以了，具體步驟如下：

拿一根毛巾

挑選出一些看上去比較健康的蘿蔔，拿一根毛巾。

將汙漬擦掉

用毛巾將蘿蔔表面的汙漬擦拭掉，用菜刀將蘿蔔的頭和尾全部切掉。

撒上食鹽

在蘿蔔的切口處撒上一些食鹽，再將全部的蘿蔔放在乾淨的碗裡，用保鮮膜將碗覆蓋住就可以了。

1、切掉蘿蔔纓。

白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分，平時買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔莖葉的。

在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變“糠”，影響其口感和營養。

因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。

2、放在陰涼通風處晾一夜。

白蘿蔔的水分很容易流失而變“糠”，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽臺上晾一個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比面板毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。

3、裝入保鮮袋密封。

把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、土坑儲存。

首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。

如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分溼潤。

2、水缸儲存。

準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。

3、冷藏儲存。

將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。

4、冷凍儲存。

先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。

5、煮熟冷凍。

為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起儲存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。

6、乾燥儲存。

將白蘿蔔晒乾後儲存，將白蘿蔔處理乾淨後切成絲狀，然後置於室外暴晒，待到了晚上再拿到室內，這樣能儲存四五天左右，接著密封置於冷藏中儲存，這種方法可以儲存半年左右。

7、醃製儲存。

這種方法也是人們比較常用的儲存方法，將白蘿蔔用食鹽醃漬好後加入冰箱冷藏儲存差不多可以儲存一個月左右。

怎樣儲存白蘿蔔．

儲存白蘿蔔有以下3種方法：

1、埋藏儲存：挖個寬1米左右，深0.6米到1、5米的土坑，將蘿蔔碼於土坑的溝底，堆碼時蘿蔔根部朝上，一個一個排緊，擺放一層後用乾淨、溼潤的細土覆蓋一薄層，上面再擺一層，最合用細土覆蓋，整平，壓實。

2、氣調保鮮：蘿蔔在貯藏前晾晒一天，然後裝入筐內，在貯藏間內碼成方形垛，在筐外用聚乙烯塑料帳密封，採用自然降氧法進行貯藏。

3、冰箱儲存：把蘿蔔放進塑料袋裡，放進冰箱裡，可保鮮一週左右。

白蘿蔔的儲存方法

白蘿蔔的儲存方法主要有以下這幾種：

1、土坑貯藏法

將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。

2、泥漿貯藏法

把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

3、水缸外貯藏法

在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

4、紙箱貯藏法

準備一塊乾淨的布，打溼後擰乾，把蘿蔔擦乾淨。擦乾淨後放在陰涼通風處晾乾。用刀切掉蘿蔔的兩頭，這兩個部分會消耗蘿蔔的營養和水分，切掉後更利於儲存。用舊報紙把每一個蘿蔔都包起來，裡面不要有空氣，然後放在一個乾淨的紙板箱裡，裝滿後密封起來，放進陰涼通風處儲存，吃的時候拿一個就行了，能儲存很長時間，6個月都不會壞。

5、地窖窖存法

很多北方農村家庭裡面都有土窯，地窖因為在地下，溫度及水分都比地上更適合白蘿蔔的儲存，可以儲存到冬天吃，隨吃隨取。

白蘿蔔儲存保鮮方法白蘿蔔怎樣儲存保鮮

1、土坑貯藏法，將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米深、1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最上一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三月上旬。

2、泥漿貯藏法，把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。

3、水缸外貯藏法，在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

4、冷藏儲存。一般超市、賣場的白蘿蔔大多已經去除葉片，若有買到完整的蘿蔔，帶回家後建議先將葉片切掉，避免葉片會蒸發水分，造成蘿蔔肉質脫水、萎縮。整支冷藏：處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿蔔包裹起來，放置於蔬果冷藏室儲存，約可維持蘿蔔約一週的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑膠袋，直立方式儲存會更好。若一餐吃不完整根蘿蔔想要分次料理，因為蘿蔔切口部分最容易乾燥、變軟，必須用保鮮膜完整緊密包覆切口，外部再套一層密封保鮮袋，幫助預防乾燥，再放入冰箱冷藏。蘿蔔若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。

5、冷凍儲存，切塊冷凍：日本媽媽相當愛用「冷凍」來儲存食材，屬於根莖類的蘿蔔也不會有口感變差、顏色走樣的問題。蘿蔔先去皮、切塊，放入保鮮袋中冷凍儲存;烹調時取出可直接料理，不必退冰。要冷凍的蘿蔔塊可以先稍微汆燙去除生澀味，瀝乾水分後再裝待冷凍。

白蘿蔔怎樣儲存新鮮

白蘿蔔這樣儲存新鮮:

1、切掉蘿蔔纓

白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分，平時買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔莖葉的。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變“糠”，影響其口感和營養。因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。

2、放在陰涼通風處晾一夜

白蘿蔔的水分很容易流失而變“糠”，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽臺上晾一個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比面板毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。

3、裝入保鮮袋密封

把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。

新鮮蘿蔔怎麼儲存

新鮮蘿蔔可以採用冰箱冷藏、埋土和切塊冷凍的方法儲存。在儲存時，可以先將蘿蔔洗淨擦乾，再裝入保鮮袋內，放入冰箱冷藏儲存，也可以把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，將其頂朝下埋入土中儲存，還可以將蘿蔔洗淨削皮，切成塊狀，放入冷凍室冷凍儲存。

新鮮蘿蔔的儲存方法

1、冷藏儲存

新鮮蘿蔔可以採用冰箱冷藏儲存的方法，首先將蘿蔔洗淨擦乾，再裝入保鮮袋內，這樣可以儲存蘿蔔的水分，防止其變黑，使其儲存更長時間，然後將蘿蔔放入0~5度的冰箱中冷藏儲存。

2、埋土儲存

新鮮蘿蔔可以採用埋土的方法儲存，即把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，排成一排，將其頂朝下埋入土中儲存，需要食用的時候再挖出來。埋土儲存的方法可以儲存新鮮的蘿蔔在一年的時間不會損壞。

3、切塊冷凍儲存

新鮮蘿蔔可以採用切塊冷凍的方法儲存。該方法將新鮮的蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量分裝到保鮮袋中，最後放入冷凍室冷凍儲存。食用冷凍蘿蔔時，可以直接取出一袋，將蘿蔔放入過中烹煮，不需要化凍。

買回來的白蘿蔔怎麼儲存 新鮮蘿蔔怎麼儲存不空心

1、先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效地防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效地減緩蘿蔔呼吸能力。如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。

2、當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於“土豪”！

3、倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。

白蘿蔔的儲存方法

儲存白蘿蔔的話，最好是在陰暗潮溼的環境下儲存，因為羅布的話，她容易發酵，這樣的話，您在陰暗潮溼的環境一下，給他進行儲存，他的時間就要更長一些，而且更新鮮

白蘿蔔怎麼儲存

.1 冷藏儲存

整支冷藏：處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿蔔包裹起來，放置於蔬果冷藏室儲存，約可維持蘿蔔約一週的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑料袋，直立方式儲存會更好。

蘿蔔若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。

切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。

2 冷凍儲存

切塊冷凍：

蘿蔔先去皮、切塊，放入保鮮袋中冷凍儲存；烹調時取出可直接料理，不必退冰。

磨泥冷凍：蘿蔔去皮後磨成泥，用小袋子、小型保鮮盒或蛋糕模具分裝，再用保鮮膜完整包覆，冷凍能儲存1個月左右，少量使用非常方便。

煮熟再冷凍：想節省下廚時間，也可以先煮好再冷凍，尤其以燉滷、煮湯的蘿蔔適合這樣儲存。將蘿蔔連同湯汁一起裝入可微波的保鮮盒中，食用前微波加熱即可，省時又方便，口感也跟現煮一樣好吃。

3 乾燥儲存

晒蘿蔔建議於冬季進行，白蘿蔔切絲後，平鋪在竹籃上置於室外曝晒，晚上移入室內，約持續4～5天即可裝入密封容器中以冷藏存放，避免接觸水氣可儲存6個月左右。

若想試試傳統的醃漬蘿蔔乾，推薦你看：日晒美味．蘿蔔乾。

晒乾的蘿蔔料理前需要先泡軟，並擰乾水分。

NO.4 醃製儲存

醃蘿蔔是很常見的小菜，只需要1～3天的短時間醃漬就能完成，放在冰箱裡儲存隨時都能吃到冰涼的醃漬小菜很是方便，脆口多汁的美味，讓人可能不消幾天就通通吃光羅！

．醋漬白蘿蔔：室溫醃漬2天，冷藏儲存15～20天。

．辣漬白蘿蔔：冷藏醃3天，冷藏儲存1個月。

．辣醃蘿蔔絲：冷藏醃半天，冷藏儲存1周。

．炸雞醃蘿蔔：室溫醃1天，冷藏儲存1～3周。

．味噌醃蘿蔔：冷藏醃約1小時，冷藏儲存2天。

．臺式醃蘿蔔：室溫醃2天，冷藏儲存約1～3周。

新鮮蘿蔔怎麼儲存不空心

新鮮的蘿蔔儲存可以用保鮮袋包好， 也可以用挖土坑的辦法，還可以切塊放冰箱，還有加鹽醃製做成蘿蔔乾，或者做成酸蘿蔔。

很多人都喜歡吃蘿蔔，可是種的蘿蔔拔出來如果沒有好好儲存就會出現空心情況，那新鮮的蘿蔔應該如何儲存呢？

詳細內容

01

先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效地防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效地減緩蘿蔔呼吸能力。如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。

02

當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於“土豪”！

03

倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。

04

白蘿蔔數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽醃製然後晒乾放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封儲存。這樣做出來的蘿蔔乾獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起黴發白，能夠儲存6個月以上。

05

這是愛吃泡菜的朋友最喜歡的做法了，蘿蔔買回來之後，切掉兩頭，洗淨晾乾水分，然後整根放進玻璃罈子裡面，倒一勺老酸水，或是用白醋，冰糖，食鹽，加涼白開兌好，然的蓋上蓋子倒入壇邊水，大約等上7天左右就能開吃了，這樣泡出來的蘿蔔能放上3個月左右，酸甜可口，可以涼拌可清炒，都特別的好吃。

白蘿蔔儲存方法 白蘿蔔的儲存方法有哪些

1、冷凍儲存：先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。

2、水缸儲存：準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。

3、冷藏儲存：將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。