粉蒸五花肉的家常做法
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1、食材:半條五花肉切片,少許薑絲,蒜蓉適量,紅尖椒絲適量,蔥花適量,豆鼓適量,五香粉適量,沙茶醬適量,白胡椒粉適量,醬油適量。
2、鍋裡面放適量水,把五花肉煮至九熟;
3、鍋裡面放適量食用油燒開,小火把蒜蓉煎至金黃色,下適量醬油,沙茶醬攪拌均勻備用;
4、五花肉切片擺盤,撒上五香粉,白胡椒粉,薑絲,紅尖椒絲,豆鼓;
5、把攪拌好的蒜蓉沙茶醬,醬油,倒在五花肉上面,
6、鍋裡面放適量水,中間放個架子,把五花肉放上去,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘;
7、開啟鍋蓋,把蔥花撒在上面,蓋上鍋蓋一下下即可出爐。
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