酒燜蛤蜊好吃的做法

1、蛤蜊1斤、青椒0.5個、白酒1杯、鹽醬油、生薑紅辣椒各適量。

2、做法：黃油切塊，放入熱鍋，生煎切片，紅辣椒切碎，翻炒出香味 吐盡沙子的蛤蜊倒入鍋裡，翻炒。 加入一杯白酒，約二兩。不要太多，儘量讓蛤蜊燜熟而不是煮熟。燜約三分鐘。 青椒切小丁，倒入，小火兩分鐘。翻炒。出鍋。