蛤蜊湯的做法介紹 蛤蜊湯怎麼做的
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1、食材:蛤蜊300g,金針菇100g,海帶結50g,薑絲少許,蔥末少許,濃縮雞汁1小勺。
2、蛤蜊用清水浸泡,滴入幾滴香油幫助其吐沙;
3、金針菇切去根部、洗淨,姜切絲;
4、鍋中放入薑絲,倒入足量水;
5、加入一小勺濃縮雞汁,攪勻後大火燒開
6、湯滾開後,放入蛤蜊;
7、煮至蛤蜊開啟後,放入海帶結;
8、煮2分鐘,放入金針菇,攪勻後繼續煮1分鐘,關火,加入適量蔥末即可。
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蛤蜊湯
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