怎麼做酥脆炸雞條

1、材料：雞胸脯一塊、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、麵粉、麵包糠各適量。

2、將雞胸脯肉切成長條狀，放入碗中備用。

3、將料酒、鹽、雞精、胡椒粉也一併倒入碗中，並充分與雞胸脯肉條融合，用手不斷抓拌20分鐘左右。

4、將醃好的雞肉放入麵粉中裹一下，放在一旁備用。

5、雞蛋打散，將裹有面粉的雞條放入蛋液中，掛上蛋液後放入麵包糠中旋轉一下，使麵包糠均勻的附著在雞條表面。

6、鍋中倒入適量的油，大火燒熱，待油溫達到6成熱時，放入雞條炸制兩面金黃，撈出控油即可食用。