瓦罐煮粥的方法

1、將大米清洗乾淨，放入瓦罐上加入適量的水一起同煮，柴火要旺，慢慢的煮咯。

2、水開後掀開瓦罐蓋子，然後繼續燒。

3、開蓋子繼續煮到米湯濃稠而不稀。

4、米粥已經均勻而不是隻看到水後，火可以稍減。

5、肉片提前用油鹽，姜醃好後，下粥煮，瓦罐煮粥溫度比較高，所以肉很快熟，下點香菜調好味即可。