脂肪的含義 脂肪含量低的肉推薦
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1、兔肉、牛肉、魚肉、雞肉、瘦豬肉脂肪含量最低。
2、脂肪:是油、脂肪、類脂的總稱。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。
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1、兔肉、牛肉、魚肉、雞肉、瘦豬肉脂肪含量最低。
2、脂肪:是油、脂肪、類脂的總稱。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。