如何醃製臘排骨的做法
- 家常美食
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2、將所需要的排骨洗乾淨控幹水分裝盤備用。
3、將鹽和花椒放入調料盆中拌勻備用。
4、將調料盆中的花椒和鹽均勻地塗抹在控幹水分的排骨表面,醃漬入味。
5、將塗抹好花椒和鹽的排骨懸掛在陰涼通風處一個星期。
6、一個星期後將甜麵醬塗抹在醃漬鹽的排骨表面,繼續風乾晾晒一個月。
7、一個月後臘沿排骨即完成了,取下切塊食用即可。
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2、將所需要的排骨洗乾淨控幹水分裝盤備用。
3、將鹽和花椒放入調料盆中拌勻備用。
4、將調料盆中的花椒和鹽均勻地塗抹在控幹水分的排骨表面,醃漬入味。
5、將塗抹好花椒和鹽的排骨懸掛在陰涼通風處一個星期。
6、一個星期後將甜麵醬塗抹在醃漬鹽的排骨表面,繼續風乾晾晒一個月。
7、一個月後臘沿排骨即完成了,取下切塊食用即可。