橄欖菜炒苦瓜如何做不苦

1、用料主料：苦瓜一根、橄欖菜兩勺、肉50克；輔料：油一勺、鹽一撮。

2、苦瓜切薄片，用點鹽醃製一下出水後用水洗乾淨，豬肉也切薄片。

3、油鍋燒熱，放入兩勺油，將豬肉片放進去翻炒至變色。

4、豬肉拔弄到一邊，苦瓜片倒進去。

5、在苦瓜片上撒上少許鹽，翻炒一分鐘左右至苦瓜片微微變軟。

6、將橄欖菜加進去，翻炒均勻即可。