中國醃酸菜的正確方法 家常美食 關注:1.26W次 1、材料:大白菜、鹽。2、把大白菜去了外面的葉子,放一放,讓白菜散發一些水分。3、再把收拾好的大白菜緊密地擺在缸裡。4、一邊擺白菜一邊放鹽,最後倒上水,再壓上一塊大青石頭。5、過了二十多天,掀開那塊石頭。選擇性地從裡面掏出一棵醃白菜,從外到裡把菜葉撕掉,剩下里面的“菜心兒”,嘗上一口,酸了即可。 標籤: 酸菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/e3xzeq.html