炸腐竹炒娃娃菜的做法

1、材料：娃娃菜1顆、韭菜適量、炸腐竹適量。調料：鹽、雞精。

2、將炸腐竹放入開水中浸泡，待腐竹回軟並無硬心取出，切成3.5釐米長的段。

3、將娃娃菜洗淨撈出，放在案板上切開，待用。

4、將韭菜洗淨撈出，放在案板上切成段，待用。

5、燒鍋倒油燒熱，下入娃娃菜翻炒一下。

6、接著，合入腐竹，加點鹽調味翻炒至娃娃菜斷生。

7、然後，合入韭菜翻炒至斷生。

8、最後，加點雞精炒勻，即可。