豆腐娃娃菜蝦仁煲的做法 豆腐娃娃菜蝦仁煲
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1、食材:豆腐1塊,娃娃菜適量,金針菇適量,雞蛋2個,西紅柿1個,蒜3瓣,蔥少量,一品鮮適量,蠔油1勺,鹽少量,十三香少量。
2、豆腐切成三角塊。
3、雞蛋液攪勻,蛋液中加入少量十三香和鹽。加入豆腐,煎至兩面金黃。
4、兩面金黃。
5、鍋留底油,加入蒜末爆香,加入西紅柿,西紅柿可去皮也可不去。
6、炒出西紅柿湯之後,加入少量水,加入娃娃菜,金針菇,豆腐和蝦仁。
7、咕嘟咕嘟。
8、咕嘟咕嘟5分鐘左右,豆腐入味,加入蔥末,出鍋。
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