娃娃菜怎麼做

主料：娃娃菜2根 輔料：糖適量、白醋適量、辣椒醬適量 具體做法如下： 1、把娃娃菜洗乾淨，控幹水分放進容器等待備用。 2、娃娃菜一層撒一層鹽，使每一個菜葉都充分接觸鹽，過一陣倒掉多餘的水分。 3、灑入白糖，辣椒醬。 4、攪拌均勻。 5、裝入

粉絲用涼水泡軟備用，娃娃菜切條備用，熱鍋燒油，將蒜末煸炒香，加入生抽，翻炒均勻，加入高湯，攪拌均勻，大火燒開，裝碗備用。

材料：小米50g、娃娃菜適量、香油適量、鹽適量、水適量 做法： 1、小米清水洗淨後，泡10分鐘左右讓米粒漲開，這樣熬出的粥好喝; 2、娃娃菜洗淨，切成小段備用; 3、小鍋坐上清水，水開後放入洗淨的小米，連同泡過的水一同加入，熬一會兒撇去浮沫

將粉絲鋪於盤底，擺上娃娃菜，澆上湯汁，上鍋中火蒸制15分鐘，出鍋後撒蔥花，最後淋上香油即可，完成。

娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？

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娃娃菜的做法？

原料：娃娃菜、小米椒、粉條、大蒜、生抽、耗油、鹽、雞精

做法:　1、小米椒清洗後切成小段，粉絲用熱水泡發，接著將娃娃菜清洗乾淨切成四瓣放在一旁備用。

2、接著在鍋裡注入清水，下娃娃菜，開火後將娃娃菜焯水至斷生，然後均勻的擺到盤子上，中間放上泡發好的粉絲。

3、鍋中倒油，將大蒜、辣椒爆炒出香，繼續加入生抽和耗油，翻炒均勻後加入食鹽、雞精即可。

4、最後我們將調料盛起來，淋在粉絲上面，然後放到蒸鍋裡面蒸一段時間，取出後淋上熱油就可以了

怎麼做娃娃菜好吃簡單

材料

娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 幹辣椒 蒜 生薑 食鹽 醬油

做法

1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗淨待用；將西紅柿切成片，生薑切絲，蒜切片待用；

2、鍋里加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生薑絲，幹辣椒爆炒，隨後倒入西紅柿，待20s後迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒；

3、約3min後看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香；翻炒約1min後，加入少量醬油調色即可。

涼拌娃娃菜怎麼做

菠菜鴨血湯的製作材料：主料：鴨血，菠菜，枸杞子，海燕魚。菠菜鴨血湯的做法：1、沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香后里放水燒開；

2、海燕魚處理乾淨後放入沙鍋中煮15分鐘，撈去薑片和蔥段；

3、鴨血洗淨切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫；

4、最後放鹽、海鮮粉調味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。

豆腐小魚乾大醬湯

製作方法:

主 料： 豆腐 海燕魚乾 倭瓜 蔥頭

輔 料： 姜 蔥 韓國大豆醬 韓國辣椒醬 韓國辣椒粉 海鮮粉 黑胡椒 鹽

1、清水倒入沙鍋中，放入蔥、姜燒開

2、放入洗淨的海燕魚乾煮開後，小火燉10分鐘

3、放入大豆醬、辣椒醬、辣椒粉、黑胡椒粉繼續熬到醬汁濃厚

4、將倭瓜丁和豆腐丁放入煮到*成熟

5、最後放入蔥頭塊、鹽、海鮮粉再煮2、3分鐘即可

木耳清沙拉

製作方法:

主 料： 黑木耳 白木耳 海燕魚乾

輔 料： 橄欖油 鹽 檸檬汁等

黑、白木耳泡發洗淨，海燕魚洗淨瀝乾水份

黑、白木耳放入水中煮熟，然後切絲備用

鍋中放玉米油燒熱後，放入海燕魚炸至金黃，將黑、白木耳混合後，倒入橄欖油、鹽、檸檬汁拌勻裝盤，放上海燕魚，點綴辣椒、蔥即可

什錦涼拌

製作方法:

主 料： 娃娃菜 平菇 菠菜 彩椒 海燕魚

輔 料： 姜 蔥 蒜 香油 辣椒油等

平菇洗淨，撕成條，煮熟

娃娃菜洗淨後切條，放入鍋中焯水

菠菜洗淨切段焯水

海燕魚煮熟；彩椒洗淨切絲

所有的原料瀝乾水分後，用薑末、蔥末、蒜末、香油、海鮮粉、熟白芝麻和醋拌勻即可本回答被提問者採納

泡椒娃娃菜怎麼做？

首先，我們要準備好以下材料。

可封口的罈子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鮮姜。

第一步，將盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗乾淨。將水完全除淨。 將水除淨的目的是防止做好的泡菜表層生毛花。當然一般在夏天的時候要注意此項，但在冬天，由於氣溫的原因，可以不必在意將水完全除淨這一事項。

第二步，將娃娃菜切成適當大小，通常情況下，將一個娃娃菜切成四半即可，除去根部。

第三步，將切好的娃娃菜放入容器，放入適當的鹽，充分攪拌，使鹽完全浸入娃娃菜裡。關於要放多少量的鹽，根據個人品味輕淡來酌情放即可。後期如果覺得不夠味，還可以繼續加入加鹽的目的，除了加味外，還有讓娃娃菜出水的過程。

第四步， 倒入適量的白醋到娃娃菜中，一般600ML的白醋，倒入1/3即可。如果有特別喜歡吃酸的朋友，也可以多倒入一些。

第五步，倒入適量的泡椒和泡椒水。為什麼又是適量？ 因為個人口味的不同，有些人能吃辣有些人不能。所以。。你懂的。這裡要總著重強調，是買那種帶我泡椒水的那種泡椒。我們主要是用裡面的水，泡椒是其次。

第六步，將姜切成絲放入，然後放入少許白糖。放白糖的目的是讓吃起來的口感，稍微有點甜的感覺。這樣口感更佳。至此，基本完成。 你要看一下，要讓容器裡的水份儘量沒過娃娃菜。如果不能沒過的話，也要保證，水份可浸到娃娃菜的2/3處。別擔心，熬點大料水，晾涼後，放入適量到娃娃菜中，也可。

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20釐米，直徑8～9釐米，淨菜重約150～200克。生長適宜溫度5℃～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因為價格比大白菜貴，市場佔有率並不是很高。娃娃菜為半耐寒性蔬菜，有肥大的肉質直根和發達的側根。

白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且價效比更高。很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

缺鉀現象原本並不少見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。

娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

粉絲娃娃菜怎麼做？

首先將綠豆粉絲泡軟，娃娃菜去根對半切開分四瓣裝盤，鋪上泡軟的粉絲上火水開蒸六分鐘出鍋。另準備調料汁，蒜蓉，鹽，生抽，蒜蓉辣椒醬（可選），香油，雞精，一點高湯或涼白開調成汁淋在粉絲娃娃菜上即可