蒜蓉娃娃菜
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
白菜:3棵; 蒜:10粒;高湯:4大匙;食鹽:3克;植物油:適量;水澱粉:適量;
蒜蓉娃娃菜的做法
將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾,蒜去皮切末
鍋中放適量水和1匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟
撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用
鍋中放適量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時將蒜末放入
轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出
將炸香的蒜末放在娃娃菜上
鍋中留少量底油,倒入(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、加鹽調味,加入溼澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可
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