怎麼製作火腿 家常美食 關注:1.16W次 1、天氣轉涼後易儲存不易變質,選瘦肉多,膘肥為好,以豬後腿為上。 2、全部敷上食鹽,一定足量防變質,過多也會鹹。把上好鹽的火腿,放上四五十公斤的重物壓制。 3、把重物拿掉,再敷鹽後掛到通風處風乾,在自然環境下風乾發酵,儲存六個月後可食用。 標籤: 火腿 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/e9m23o.html