綠豆瓊脂的做法

1、準備材料：綠豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，瓊脂5G，綠豆200g、吉利丁片3片

2、水倒入鍋中燒開，放入瓊脂，將其煮化

3、然後倒入蜂蜜和綠豆沙，攪拌均勻，熄火

4、將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。

5、綠豆瓊脂是傳統特色小吃，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱裡冷藏一段時間後可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。