土豆雞絲的終極吃法的做法

1、土豆1個，小蘑菇若干，雞絲半碗，玉米雜蔬若干，蒜瓣3個。

2、準備幾棵小蘑菇。其他菇也可以，洗乾淨切成丁

3、土豆一顆，洗乾淨削皮後切成小塊備用。

4、雞絲。 如果沒有現成的，可以去美國超市買各種雞胸肉，水煮一下就可以用了。

5、炒雞絲，起油鍋炒雞絲，炒到一部分雞絲有些像肉鬆的感覺就可以了，放在小碗裡面備用。

6、起油鍋炒土豆塊，炒到稍微有一面有點金黃就可以。

7、加小蘑菇和蒜蓉，之所以在這一步加是因為小蘑菇可以釋放水分，緩解因為炒土豆而比較灼熱乾燥的鍋底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。 炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可

8、加入玉米和雞絲翻炒片刻，加入適量清水 炒半分鐘即可加水，加水量看個人需求，悶煮2分鐘左右即可。 因為玉米不宜太焦，雞絲已經炒好了，再炒容易糊掉。加鹽出鍋。