麵皮的湯汁如何做好吃

1、麵皮的湯汁的用料：大料粉1勺、鹽1勺、味精1勺、蒜末兩三勺、生抽1勺、香醋 2勺。

2、一勺大料粉，一勺鹽，一勺味精，大火煮30分鐘放冷備用。

3、把打蒜打成蒜末，加一勺生抽，兩勺香醋（不要陳醋），再加一勺剛剛煮好的大料水，一勺礦泉水攪拌均勻。

4、涼皮湯汁做好了。