蝦皮做又脆又好吃的方法

1、取一個碗,加入適量的清水,將蝦皮放進去泡一會兒。

2、泡五分鐘後淘洗掉塵土,撈出,瀝乾水分。

3、將鍋燒熱,不放油,把蝦皮倒進去,中火炒。

4、水分快炒干時,倒入少許食用油,繼續小火翻炒。

5、炒到蝦皮顏色變得金黃,就可以關火了。