玉米條冷水下鍋還是熱水下鍋

玉米條冷水下鍋還是熱水下鍋：答案是冷水下鍋。

玉米條冷水下鍋還是熱水下鍋：答案是冷水。

玉米條冷水下鍋還是熱水下鍋：答案是冷水。

煮玉米最好選擇冷水下鍋，這樣可以使得水溫慢慢升高，讓玉米受熱均勻，煮出來的玉米又糯又香，並且可以最大程度地保留玉米的營養成分。如果用熱水下鍋，會使得玉米的表面突然受熱，容易造成外熟裡生的現象，導致煮出來的玉米又老又硬還夾生，而且可能會導致玉米中的營養物質流失。因此，建議選擇冷水下鍋煮玉米。

1、煮玉米條的時候應該要冷水下鍋的,如果熱水下鍋,會導致玉米出現營養物質流失,而且玉米可能會出現不熟的情況,並且要注意煮玉米的時候,冷水要沒過玉米才行。

2、把玉米剝光，洗淨入鍋，冷水沒過玉米。大火煮開，小火再慢煮二十分鐘左右，玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米就要煮的時間長一點，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的時間長一些。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、煮玉米冷水下鍋才最好。冷水下鍋的玉米可以讓玉米的受熱更加的均勻，而且逐漸變熱的一個過程會讓玉米的口感非常好，所以冷水下鍋的玉米口感是最好的。

2、放在普通的鍋煮需要15分鐘左右的時間，但如果放在高壓鍋煮只需要幾分鐘就行了。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋？

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      冷水

      煮玉米最好冷水下鍋，冷水下鍋煮玉米，可以讓水的熱量慢慢進入玉米里面，這樣煮出來的玉米受熱均勻，軟糯香甜，而且能更大程度的鎖住玉米的營養成分。煮玉米的時候最好不要把玉米的外衣去掉，帶上外衣煮出來的玉米會更新鮮，味道更香甜。

      又到了玉米成熟的季節，很多人都會買玉米回家自己煮，可是煮出來的總是又老又硬，沒有外面的可口香甜。別急，其實玉米也分冷水下鍋和熱水下鍋，不同的水溫決定了玉米的口感，煮玉米最好冷水下鍋，冷水下鍋煮玉米，可以讓水的熱量慢慢進入玉米里面，這樣煮出來的玉米受熱均勻，軟糯香甜，而且能更大程度的鎖住玉米的營養成分。煮玉米的時候最好不要把玉米的外衣去掉，帶上外衣煮出來的玉米會更新鮮，味道更香甜。

      在煮玉米時會往水中新增一些白糖，而玉米在煮時也會煮出一下糖分，這玉米水不僅僅能喝，還味道甘甜，再經過靜置沉澱之後，放進冰箱中進行冰鎮，當做夏季飲料食用，十分美味，還清熱避暑。

      煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，並且能夠讓口感更加水嫩。

煮玉米冷水下鍋還是熱水

煮玉米時，最好使用熱水下鍋。

這是因為玉米的外層有一層較硬的皮，如果使用冷水下鍋，則需要較長的煮時間才能煮熟，同時也會使玉米的口感變差。而使用熱水下鍋則能夠更快地將玉米煮熟，並且能夠保持玉米的口感和營養成分。

將玉米剝去外層的葉子和絲，洗淨。將一鍋水燒開，把玉米放入鍋中。煮玉米的時間根據玉米的大小和新鮮程度來定，一般需要煮10到15分鐘左右，直到玉米變軟。取出煮熟的玉米，放在涼水中冷卻，這樣能夠更容易地剝去玉米的外層皮。

剝去外層皮後，可以加入適量的鹽和黃油來調味，也可以根據個人口味加入其它調料。總之，煮玉米時應該使用熱水下鍋，能夠更好地保持玉米的口感和營養成分，同時也能夠更快地將玉米煮熟。

煮玉米的注意事項

1、清洗玉米：在煮之前，需要將玉米的外層葉子和須剝掉，再將玉米沖洗乾淨，去除表面的泥土、塵垢等雜質。

2、切割玉米：將玉米切成適當大小，以便煮熟後口感更好。

3、選擇煮鍋：需要選擇寬口、深度較大的煮鍋，以便玉米能夠完全浸泡在水中，煮出來的玉米熟透均勻。

4、加入鹽和糖：在煮玉米的過程中，加入適量的鹽和糖，可以增加玉米的口感和甜度。

5、煮的時間和火候：將玉米放入鍋中，加入足夠的水，開大火燒開後，轉小火煮20-30分鐘左右，或者煮到玉米變軟熟透即可。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋 玉米要煮多久才熟透

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煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

一般用冷水下鍋。

玉米在加熱的時候，如果是用冷水緩慢進行加熱的話，玉米內部會逐漸變熟，口感也會比較好，因此，一般是用冷水下鍋煮玉米的，玉米是一種富含維生素B、葉酸、胡蘿蔔素、蛋白質、碳水化合物等營養成分，一般人群皆可適當的食用一些玉米，建議經常適當的食用一些玉米，有助於身體健康。

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玉米要煮多久才熟透

看用什麼炊具來煮。

如果是用鐵鍋，加水一起煮的話，差不多要20分鐘左右，如果是用高壓鍋來煮的話，只要10來分鐘，如果是用電飯鍋來煮的話，需要半個小時甚至是更長時間，因此，玉米要煮多久才熟透，要看具體的情況，以實際情況為準。

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玉米沒煮熟能吃嗎

建議不要吃。

沒有煮熟的玉米，口感不好，吃起來味道很怪，而且，玉米是一種富含膳食纖維、澱粉的食物，如果不能將玉米徹底煮熟的話，吃半生不熟的玉米很容易拉肚子，因此，日常最好是將玉米徹底煮熟了再吃。

玉米煮熟後，會有濃郁的玉米香味，同時，玉米煮熟後還會變色，玉米煮制一段時間後，可以根據這些方法進行生熟的判斷。

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甜玉米和糯玉米哪個減肥效果好

甜玉米的減肥效果更好一些。

從熱量的角度來說，每100克甜玉米之中含有100大卡的熱量，而每100克糯米中含有150大卡的熱量，甜玉米的熱量比糯玉米更低，更有利於減肥；甜玉米和糯玉米之中都含有豐富的纖維素，不過，先比之下甜玉米的纖維素含量要更高一點，更能夠有效的促進腸道蠕動，加速代謝廢物的排出，從而達到更好的減肥效果。

因此，減肥期間可以選擇吃甜玉米。不過，減肥最主要的還是管住嘴和邁開腿，這樣才能起到科學減肥的作用，人不累，而且減肥效果好。

煮玉米冷水下鍋還是熱水 煮玉米的時候是冷水下鍋還是熱水

1、煮玉米最好是冷水下鍋，冷水下鍋是為了讓熱量慢慢跑進玉米里面，這樣煮出來的玉米更加糯，讓玉米更大限度的保持住裡面的營養成分。

2、開水下鍋煮玉米的話，會讓玉米突然受熱，讓玉米皮增厚，這樣煮出來的玉米比較脆，口感沒那麼好。

3、如果是用玉米煲湯的話，最好也是冷水下鍋，這樣玉米才能起到提鮮的目的，煲出來的湯也是非常美味的。

4、溫馨提示：煮玉米的時候最好保留接近玉米的內層皮，將玉米皮跟玉米一起煮，煮出來的玉米才會更加鮮美。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

冷水下鍋。

煮玉米的時候要讓它涼水下鍋，這樣做可以讓玉米能夠更均勻的受熱，從而使煮出來的玉米口感更好。若是讓玉米熱水下鍋的話，玉米的表面就會一下被燙死，這樣口感便差了。

在煮玉米的時候還可以保留玉米外面的皮，這樣可以讓煮出來的玉米香味更濃郁。除此之外，熬煮玉米的時候還可以往水中新增適量食鹽，這樣做可以讓玉米的味道更甜。

等玉米煮好之後，可以直接將它取出來剝去外衣食用，也可以將玉米粒一顆顆剝下來做成其他的食物，比如說蔬菜沙拉、松仁玉米粒、雞蛋玉米粒等等。

擴充套件資料

玉米挑選指南：

第一，先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發乾，說明玉米熟過頭了。

第二，輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。

第三，聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了。

玉米形狀和大小因品種不同有所不同，一般玉米長8-12mm，寬7-10mm，厚3-7mm，如果玉米顆粒之間差異太大，會使玉米在加工過程中難以清洗和破碎。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮玉米的時候應該要冷水下鍋的。

如果熱水下鍋，會導致玉米出現營養物質流失，而且玉米可能會出現不熟的情況，並且要注意煮玉米的時候，冷水要沒過玉米才行。

一般來說，我們在烹飪玉米時，都是把玉米皮給剝掉，但如果是製作水煮玉米，那麼最好不要剝掉外皮。

玉米皮有著很鮮香的氣味，不剝掉外皮烹飪玉米，會讓水煮玉米的氣味也變得濃郁，同時可以鎖住玉米的水分，讓玉米吃起來更加香甜。

挑選玉米方法：

1、看葉子：葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子，挺拔則比較新鮮；如果是發蔫的，則表示摘下來的時間比較久了。

2、看斷口：如果斷口有鏽跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明這個玉米是有問題。

3、看玉米鬚。裸露在外部的玉米鬚，是乾燥的；稍微拉開點苞葉，看到裡面的玉米鬚呈現固有的顏色（有的綠色，有的白色），沒有發蔫，則比較新鮮。

4、看玉米粒：玉米顆粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。如果是老的，會幹癟塌陷，中間空。

5、看軟硬：老玉米很硬，大家都喜歡挑嫩一點的，所以要揪開一些葉子看玉米粒是否軟嫩。用指甲輕輕掐一下，冒漿的是比較新鮮的。

6、看整體：一般玉米會有蟲子，所以挑選的時候看一看上邊有沒有蟲子的洞，或者直接看有沒有蟲子趴在上面，有蟲子嚴重的就不要選。

煮玉米是涼水下鍋還是開水下鍋

煮玉米應該涼水下鍋，因為緩慢的加熱可以讓玉米更好的保持它本身的營養，也可以讓玉米更糯。並且最好不要剝掉玉米外面的皮，包著那層皮煮出來的玉米更好吃。

玉米是一種營養豐富的粗糧，加上它的味道又是甜甜的，所以非常多的小孩都很喜歡吃。不過有許多都會把玉米煮老，導致它不夠好吃，會出現這樣的情況是因為煮玉米的方法錯了。

很多人都習慣先把冷水燒開，然後再將玉米放進水中煮，這樣是不對的。因為玉米如果突然與開水接觸，會讓玉米皮因為突然增熱而變厚，還會出現各種因素導致煮出來的玉米又老又硬。

其實正確的煮玉米的方法應該是將玉米和涼水一起下鍋，這樣緩慢的加熱可以讓玉米更好的保持它本身的營養，也可以讓玉米更糯。並且最好把玉米的外皮都留下來一起煮，這樣玉米會更好吃。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮玉米是冷水下鍋。

和煮餃子完全不同，好吃的水煮玉米，一定要和冷水一起下鍋。冷水下鍋後，玉米會隨著水溫的升高從裡到外均勻受熱，所以，口感才會吃起來軟糯。而如果換成了熱水或者是開水，則很容易出現外熟內生的情況。而增加煮制時間，更會導致玉米的營養成分流失，同時口感變身是寡淡。

煮玉米注意事項

1、外面賣的糯玉米清香軟糯，這是因為加入了兩種關鍵調味品，那就是食鹽與冰糖。加入了這兩種調味料後，煮出的鮮玉米才會清香軟糯。

2、煮玉米的時間要掌握好，市面上玉米的種類很多，所以煮熟的時間也會不太一樣，嫩的玉米比較容易煮熟，而老的玉米則需要煮的久一些。一般來說煮玉米的時候，等到水開以後煮十五分鐘分鐘左右即可。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋 煮玉米應該冷水下鍋還是熱水下鍋介紹

1、煮玉米冷水下鍋才最好。冷水下鍋的玉米可以讓玉米的受熱更加的均勻，而且逐漸變熱的一個過程會讓玉米的口感非常好，所以冷水下鍋的玉米口感是最好的。

2、放在普通的鍋煮需要15分鐘左右的時間，但如果放在高壓鍋煮只需要幾分鐘就行了。

煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

想要煮出又香又糯的玉米，控制好水溫很關鍵。很多人為了節省時間，會選擇用熱水來煮玉米。其實這種做法是不對的，熱水下鍋，會使玉米的表面突然受熱，容易造成外熟裡生的現象，導致煮出來的玉米又老又硬還夾生。

正確的做法是選擇冷水下鍋，這是因為冷水煮玉米，水溫是慢慢升高的，使得玉米受熱均勻，這樣煮出來的玉米又糯又香，並且可以最大程度地保留玉米的營養成分。

我們購買的鮮玉米都是帶著厚厚的一層皮的，這層皮可以防止玉米中的水分流失。我們在煮玉米的時候需要將這層皮剝掉，但是也不要全部剝掉，需要保留最裡邊的一層。玉米鬚也不要去掉，這樣做的目的一來可以有效地保護好玉米粒；二來可以很好地鎖住玉米的香味兒，並且減少營養物質的流失。

將玉米下鍋後，我們還需要在水中加入少量的食鹽和小蘇打。

加入食鹽可以使玉米的味道更好，少量的鹹味，可以使玉米吃起來更加清甜。當然食鹽的量一定不能太多，否則鹹味會將清甜的味道掩蓋下去，味道也就不好了。

加入小蘇打可以使玉米煮起來更加軟爛，並能能使玉米中的營養成分更好地釋放出來，從而被我們人體所吸收。

因此在煮玉米的時候不要只放清水，還需要加入少量的食鹽和小蘇打。

我們在煮玉米的時候，冷水下鍋，水開後再煮15分鐘左右就熟了。如果玉米比較嫩的話，熟的會更快一些，可以少煮一會兒，大約10分鐘左右就會熟。如果玉米是比較老或者是糯性比較高的玉米，那麼其中的澱粉含量會相對更高一些，熟的會比較慢，我們可以再多煮5-10分鐘左右。

這裡不建議大家煮的時間過久，時間太久的話會使玉米的味道變淡，口感變老，並且在長時間的煮的過程中營養成分也會流失更多，從而降低食用價值。

另外玉米煮熟後，需要將玉米撈出，控幹水分，晾涼食用。因為玉米長時間浸泡在水中，不僅味道會變淡，口感也會變硬。

玉米與稻穀，小麥並肩，屬於我國三大主糧之一。玉米屬於全穀物食品，相比於精米細面而言，玉米中的營養成分更加豐富全面，因此有“黃金作物”之稱。另外玉米中熱量比較低，很多減肥的朋友都喜歡將玉米作為主食來食用。玉米的吃法有很多，可以做菜，燉湯，榨玉米汁等，當然最簡單最方便的就是直接煮熟後食用。很多人早上來不及做早餐，都喜歡吃上一根煮玉米，飽腹又健康美味。