荷包蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋

1、荷包蛋是熱水下鍋更好。冷水下鍋半天蛋清都凝固不了，肯定是不行的。

2、等鍋裡的水燒開了之後，然後熄火等到水自然靜止，再把雞蛋打入鍋中，等三分鐘左右，再用小火煮熟。通過這種方式做出來的荷包蛋不僅僅有著好看的外觀，味道也是非常不錯的。