燙米線的做法

1、主料：米線(100克)、海帶(適量)、平菇(適量)、高湯(適量)、泡菜粒(適量)、花椒(適量)、紅油(適量)、味精(適量)、鹽(適量)。

2、備溼米線一份放盆內。

3、用開水沖泡兩分中使其變的柔軟，而後迅速過涼水退熱。

4、放小料，鹽，花椒麵，雞精。

5、燒開水，開後用漏勺燙米線，下鍋後水再次開30秒即可。

6、控開水份倒入碗中。

7、加入提前備好喜愛的配菜，牛肉，羊肉，雜醬等，也可不要。

8、澆上高湯，可用的湯很多，魚湯，雞湯，海鮮湯，大骨湯等等。

9、再放入泡菜粒，紅油，小蔥，也可用香菜。