做油炸金針菇的步驟

1、將金針菇去除根部。

2、分成若干小份。

3、清洗乾淨，控幹水分。

4、加少許水，攪拌成糊狀。

5、金針菇放入麵糊中，裹勻面糊。

6、帶上一次性手套，從根部往下捋掉多餘的麵糊。

7、油熱後放入金針菇，炸至表面金黃。

8、炸好後，撈出瀝乾油分。

9、撒上辣椒粉，孜然粉即可。