怎樣做又滑又嫩的龍利魚肉丸子 龍利魚肉丸子怎麼做又滑又嫩

1、食材：龍利魚柳1片、土豆1個、牛奶若干、鹽少許、胡椒粉少許、麵包糠適量、番茄醬適量。

2、取1片龍利魚柳解凍，切成小塊。

3、龍利魚肉放進倒入牛奶的小鍋中煮熟，煮至肉全部變白即可。牛奶可以給魚肉增加奶香，口感更綿軟。

4、土豆煮或蒸熟，並用勺子壓碎。

5、把魚肉和土豆放在一起壓碎，並加入適量鹽、胡椒粉調味。

6、把魚肉土豆泥團成丸子，並滾上面包糠。小編家裡麵包糠用完了，直接拿了兩片吐司，在烤箱裡烤乾，用擀麵杖碾碎的。

7、鍋內倒油，把丸子炸成金黃色。

8、裝盤淋上番茄醬即可。