土豆塊家常做法

土豆是我們日常生活中十分常見且澱粉含量較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些土豆放在家中準備做飯食用。然而一些朋友在買回土豆的時候，發現自己不知道用土豆塊做出好吃的小吃，也就是我們平時在快食店能吃到的炸薯條，我想很多人一定都吃過且對其味道念念不忘。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何用土豆塊做出好吃的小吃的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下用土豆塊做出好吃的小吃的步驟吧。

第一步：
將之前切好的土豆塊用水洗乾淨後，先將土豆塊切成厚度均勻一致的土豆片，然後再切成粗細均勻一致的土豆條。
第二步：
將切好的土豆條放入清水中浸泡，浸泡5分鐘後撈出來瀝乾水分備用。

第三步：

燒一鍋開水，水開以後將土豆放熱水中焯水3分鐘，土豆煮制斷生時即可撈出瀝乾備用，放入冰箱冷凍半小時左右。
第四步：
起鍋燒油，油溫六成熱時加入冷凍好的土豆條進行炸制。開始先用中火進行炸，土豆條炸至呈焦黃色時撈出控油。繼續將油溫加熱到八成熱，再次將薯條倒入鍋中復炸。薯條外表呈現金黃酥脆時即可撈出控油。

看了我的方法，現在你學會如何用土豆塊做出好吃的小吃了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何用土豆塊做出好吃的小吃。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是一定要在炸之前冷凍土豆條。以上就是用土豆塊做出好吃的小吃的步驟。