怎麼做菠蘿排骨好吃

1、將切斷的小排冷水下鍋，大火煮開後撇去浮沫撈出瀝乾。

2、鍋裡放適量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒，倒入適量料酒、生抽、糖和番茄醬翻炒均勻。

3、鍋中加開水至快沒過排骨，蓋上鍋蓋小火悶45分鐘。

4、開啟鍋蓋大火收汁，加入切塊的菠蘿，依個人口味新增適量鹽和糖。起鍋擺盤即可。