牛排用什麼火煎 煎牛排用大火還是小火 家常美食 關注:1.98W次 1、煎牛排用小火。2、煎牛排之前先用大火熱鍋,在放入牛排的時候再改成小火。大火煎牛排雖然熟的很快,但是溫度過高會使牛排表面受高溫度影響而變糊、變硬導致口感非常差。煎牛排時需要放適量的橄欖油或黃油用小火來煎,這樣可以保證牛排的鮮嫩口感。 標籤: 牛排 小火 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/g0m8pn.html