魷魚很滑如何做好吃

1、原料：魷魚250g、圓蔥1g、青椒5g、姜1g、蒜2g、料酒2g。

2、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。

3、把魷魚用開水焯一下。

4、元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。

5、在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。