米涼粉不用石灰怎麼做怎麼做米涼粉不用石灰

1、米涼粉不用石灰無法做出來。要做米涼粉，需要用到碎大米和石灰水。

2、先把大米洗淨，除去雜物，用水浸泡。

3、同時另取潔白、純淨的優質石灰，加水溶化成飽和石灰水，讓其自然澄清，取其上清液裝好備用。

4、經過4-5小時浸泡後，連水帶米在石磨上磨成米漿，盛入鍋中。