使用豆瓣醬炒菜什麼時候放

1、豆瓣醬可以在炒菜前放也能在炒菜後放。

2、豆瓣醬在炒菜前放更能激發菜品的香味、也可以完善菜品的色澤，日常做菜時可以先下油炒豆瓣醬，等油變成紅色的就可以放入切碎的蔥薑蒜煸炒食物了。

3、炒菜時放了豆瓣醬可以提高菜品的鮮度，對於菜色的提升也是很有好處的，對於一些胃口不佳的人來說吃有豆瓣醬的菜也是促進食慾的一個好辦法。