南瓜蔓越莓鬆糕的做法

1、食材：南瓜300g（去皮去瓤後的重量）、麵粉300g、蔓越莓幹50g、酵母粉5g。

2、南瓜切小塊，平放蒸籠上，用電蒸鍋蒸15分鐘。

3、把南瓜搗成泥狀，放涼。切記：一定要放涼。

4、加入酵母粉，加入蔓越莓幹、麵粉。

5、揉至過程大約半小時！揉成光滑麵糰為止。

6、取6寸蛋糕模具，內壁，底部刷上食用油。

7、把麵糰扔進去，震幾下，使之均勻分佈。

8、然後蓋上保鮮膜。

9、等發酵！過程大約需要半小時。

10、發酵至剛放入模具時的兩倍。

11、然後放蒸鍋上蒸，先用大火燒開，再關小火蒸30分鐘。關火後悶10分鐘！

12、就這樣，美味鬆糕成功啦。